地鶏もも炭火焼き
皮目はぱりっと、身はしっとり。柚子胡椒と粗塩で。
¥1,480
Shinjuku Robata Dining
炭火の香りと、
旬を囲む夜。
新宿三丁目の路地に灯る小さな炉端居酒屋。焼き台から届く香ばしさ、旬魚の刺身、季節の小皿、冷えた地酒で、肩の力がほどける一杯をどうぞ。
本日入荷
北海道 真ほっけ、三陸 牡蠣、京都 九条ねぎ。炭火で香ばしく仕上げます。
17:00
焼き台に火が入り、暖簾をかける時間。
42席
カウンター、テーブル、半個室をご用意。
36種
料理に合わせたい日本酒と焼酎を常備。
Our Robata
焼き上がる音まで、
酒の肴になる。
炉端 さくらの主役は、炭火でじっくり火を入れる魚と野菜。表面は香ばしく、中はふっくら。焼き台を囲むカウンターでは、職人が串を返す音や立ちのぼる香りまで楽しめます。
備長炭の強い火力
毎朝仕入れる旬魚
出汁をきかせた小皿
料理に寄り添う地酒
Seasonal Plate
季節の香りを、少しずつ。
春は山菜、夏は鮎、秋は茸、冬は牡蠣。仕入れに合わせて日替わりの短冊メニューをご用意しています。
本日の刺身寒ぶり / 真鯛 / 生たこ / 〆さば
炉端焼き牡蠣昆布焼き / 長芋 / 椎茸 / 銀だら西京焼き
酒肴炙り明太子 / いぶりがっこチーズ / ほたるいか沖漬け
Course
会話が弾む、炉端の宴。
歓送迎会、週末の集まり、会社帰りの飲み会に。飲み放題付きコースや、料理中心の会食コースも承ります。
さくら炉端コース
前菜三種、旬魚刺身、地鶏炭火焼き、季節野菜、土鍋ご飯、甘味。
¥5,500旬魚と炭火の宴会コース
刺身盛り、名物ほっけ、串焼き、揚げ物、締めの蕎麦。120分飲み放題付き。
¥6,800季節のおまかせ会席
仕入れに合わせた旬魚、和牛炭火焼き、料理長おすすめの日本酒一杯付き。
¥8,800Seats
ふらりと一杯も、集まりの夜も。
焼き台カウンター 10席
半個室 4-8名
地酒カウンター
宴会テーブル 最大24名
仕事帰りの一杯Drink
炭火に合う、辛口と香り。
日本酒は常時36種。すっきり辛口、米の旨みがある純米、香りの良い吟醸まで、料理に合わせて一杯からお選びいただけます。
- 日本酒
- 伯楽星 / 日高見 / 紀土 / 風の森 / 醸し人九平次
- 焼酎
- 中々 / 富乃宝山 / 佐藤 黒 / 鳥飼
- 果実酒
- 濃厚梅酒 / あらごし桃 / ゆず酒
- 定番
- 生ビール / 角ハイボール / レモンサワー / 烏龍茶
新宿三丁目駅 C6出口 徒歩3分
Access
店舗情報
新宿の賑わいから少し入った路地の地下1階。暖簾と炭の香りを目印にお越しください。
- 住所
- 東京都新宿区新宿3-12-8 さくらビル B1F
- 営業時間
- 17:00 - 23:30（料理L.O. 22:30 / ドリンクL.O. 23:00）
- 定休日
- 月曜日（祝前日の場合は営業）
- 席数
- 42席 / カウンター10席 / 半個室4室 / 貸切30名様から
- 電話
- 03-6380-0000
Reservation
今夜の一杯を、炉端 さくらで。
当日の空席確認、コースのご相談、個室のご希望はお電話で承ります。週末は早めのご予約がおすすめです。